[Bật Mí] 18 tác dụng của hạt tiêu khiến bạn bất ngờ

Hạt tiêu từ lâu được xem là gia vị không thể thiếu trong các món ăn. Không những thế, hạt tiêu còn mang đến giá trị dược liệu khổng lồ.

Tác dụng của hạt tiêu rất đa dạng vừa trị ho, giải cảm lại tốt cho tiêu hóa và cả hô hấp. Hạt tiêu vừa dễ sử dụng, đơn giản nhưng mang lại hiệu quả cao nên rất được thị trường ưa chuộng.

Bài viết dưới đây, tôi sẽ chia sẻ với bạn tất tần tật về công dụng của hạt tiêu, bạn cùng tham khảo nhé.

tác dụng của hạt tiêu

Thành phần của hạt tiêu

Thành phần hạt tiêu chứa nhiều chất chống oxy hóa, các enzym cùng với protein, sắt, kali, can – xi, man – gan, kẽm, vitamin A, C và các dưỡng chất khác.

thành phần hạt tiêu

Ngoài ra, trong loại tiêu đen còn chứa 1,2 – 2% tinh dầu, 8% chất béo, 36% tinh bột và 5 – 9% piperin cùng với 2,2 – 6% chanvixin giúp tăng được tính khả dụng của các chất dinh dưỡng vào trong  cơ thể, giúp hạn chế bệnh tật.

Các tác dụng của hạt tiêu

công dụng của hạt tiêu

1. Tạo thêm hương vị cho món ăn

Với đặc tính vị cay, hơi ấm, hạt tiêu được cho là gia vị không thể thiếu ở các món ăn Việt Nam.

Cả tiêu hạt lẫn tiêu xay không những giúp thức ăn thêm đậm đà, bắt mắt mà còn tốt cho tiêu hóa và hô hấp.

Tham khảo: Tiêu ngào đường Phú Quốc – Đặc sản Đảo Ngọc


2. Cải thiện hệ tiêu hóa

Một trong những tác dụng nổi trội trả lời cho câu hỏi hạt tiêu dùng để làm gì chính là cải thiện tiêu hóa, tốt cho cơ thể.

Nếu bạn thường gặp tình trạng ăn không tiêu, đầy bụng, táo bón hay đầy hơi và các vấn đề liên quan đến tiêu hóa thì hạt tiêu giúp bạn dễ dàng hơn.

Hạt tiêu có mùi vị đặc trưng kích thích bao tử tiết ra nhiều acid hydrochloric hỗ trợ tiêu hóa nhanh và trơn tru hơn.

Thành phần có trong hạt tiêu chứa chất kháng khuẩn giải quyết những vấn đề ách tắc liên quan đến hệ tiêu hóa.

3. Ngăn ngừa ung thư và các căn bệnh mãn tính khác

Theo như nghiên cứu của Đại học Trung tâm Ung thư Michigan, Anh, đặc biệt hạt tiêu đen được cho là ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư vú và ung thư đường ruột.

tiêu hạt

Thành phần bên trong hạt tiêu đen chứa hợp chất piperine – thành phần quan trọng trong việc ngăn chặn sự phát triển các tế bào ung thư. Đặc biệt khi kết hợp với nghệ, hiệu quả tăng lên gấp bội.

Không những thế, hạt tiêu đen còn chứa nhiều Vitamin C, A, flavonoid, caroten và chất chống oxy hóa loại bỏ các gốc tự do gây hại và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

Không chỉ chống lại ung thư, tác dụng của hạt tiêu đen còn góp phần điều trị các bệnh cao huyết áp, tiểu đường và tim mạch nhờ lượng polyphenol có trong hạt tiêu đen.

4. Trị bệnh bạch biến

Các nhà nghiên cứu học ở London cho biết, piperine có trong hạt tiêu giúp kích thích sản sinh các sắc tố da.

Trường hợp bệnh nhân mắc bệnh bạch biến hay leukoderma (là bệnh về da bị mất sắc tố bình thường xuất hiện những mản da màu trắng sáng) sử dụng thuốc bôi chiết xuất từ hạt tiêu bôi da, giúp sản sinh melamin điều trị bệnh bạch biến.

So với cách điều trị về mặc hóa học, điều trị tại chổ bằng piperne đơn giản và giảm khắc nghiệt hơn nhiều, bên cạnh đó nó cũng giảm nguy cơ ung thư da do bức xạ cực tím gây ra.

5. Giảm cân

Để giảm cân nhanh chóng và hiệu quả, bạn cần sự hỗ trợ tích cực nhằm phân hủy các tế bào mỡ tích tụ bên trong cơ thể.

Vỏ bên ngoài của hạt tiêu không những tiêu hủy mỡ thừa, bên cạnh đó còn thúc đẩy ra mồ hôi, đi tiểu nhiều đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể, giúp bạn giảm cân nhanh chóng.

6. Điều trị biếng ăn

Hạt tiêu đen giúp hỗ trợ điều trị biếng ăn hiệu quả. Nhờ mùi hương vừa thơm vừa cay, hạt tiêu đen dễ dàng kích thích khứu giác và tăng khả năng thèm ăn.

Chính vì thế, nổi trội hơn những loại tiêu khác, tác dụng của hạt tiêu đen là chữa biếng ăn hiệu quả và an toàn.

tác dụng của hạt tiêu đen

Nếu bạn đang không có hứng thú với thức ăn, bạn chỉ cần pha ½ thìa cà phê hạt tiêu đen với 12g đường cát và hòa chung với nước uống hàng ngày sẽ thấy tình trạng biếng ăn cải thiện hiệu quả.

7. Cứu trợ hô hấp

Chữa nghẹt mũi và sung huyết là một trong những tác dụng của hạt tiêu đen.

Nhờ tính kháng khuẩn cùng với hương vị cay và tính ấm, hạt tiêu đen là 1 trong những phương thuốc trị ho, cảm lạnh rất tốt.

Thành phần trong hạt tiêu đen chứa pepper – chất phá vỡ chất nhầy và đờm depositions ở đường hô hấp, các dịch dãi nhanh chóng được thông thoáng hơn.

8. Loét dạ dày

Tiêu mang vị ấm, nồng, đặc tính kháng viêm mạnh và được sử dụng như một loại thuốc long đờm và đặc biệt hơn được sử dụng dễ hỗ trợ trị bệnh loét dạ dày.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chất chống oxy hóa và chống viêm trong hạt tiêu rất có lợi cho các hoạt động trong dạ dày và tá tràng, giúp chống viêm loét, bảo vệ vùng niêm mạc dạ dày.

9. Chất kháng khuẩn

Đặc tính kháng khuẩn của hạt tiêu giúp bạn chống được viêm nhiễm và côn trùng cắn.

Ngoài giảm viêm nhiễm, bạn dùng hạt tiêu sẽ giữ cho động mạch của bạn sạch sẽ bằng cách cạo cholesterol dư thừa từ các bức tường, nhờ đó hạn chế tình trạng xơ vữa động mạch.

10. Chống oxi hóa

Có nhiều bạn thắc mắc không biết ăn hạt tiêu có tốt không? Câu trả lời hoàn toàn tốt cho sức khỏe.

Thành phần hạt tiêu có chất chống oxy hóa hữu hiệu, giúp trung hòa các chất độc hại và bảo vệ cơ thể bạn khỏi các triệu chứng lão hóa như nếp nhăn, đốm tuổi, thoái hóa điểm vàng hoặc mất trí nhớ.

Chất chống oxy hóa có vai trò rất quan trọng, nó giúp sửa chữa những thiệt hại gây ra bởi các gốc tự do. Nếu không sữa chữa nhanh chóng và kịp thời, những gốc tự do này sẽ tấn công cào những tế bào khỏe mạnh, làm biến đổi DNA thành những tế bào ung thư.

11. Chống trầm cảm

Tác dụng của hạt tiêu giúp chống lại trầm cảm hiệu quả, hạn chế căng thẳng.

Nguyên nhân gây ra trầm cảm là do bạn stress quá độ, tâm thế bất an rầu lo muộn phiền. Theo như nghiên cứu của Tạp chí Food and Chemical Toxicology cho rằng hợp chất piperine giúp tăng cường khả năng nhận thức của não bộ.

Thành phần piperine – hỗ trợ sản sinh ra serotonin có tác dụng chống trầm cảm cho cơ thể, đỡ stress, mang lại cảm giác thoải mái, thư giãn và dễ chịu hơn..

12. Chữa viêm khớp

tiêu đen trị xương khớp

Một trong những tác dụng của hạt tiêu đen được xem là nổi trổi chính là chữa viêm khớp an toàn, nhanh chóng và hiệu quả.

Hạt tiêu đen là nguyên liệu phổ biến trong cuộc sống của người Việt Nam, vừa là nguyên liệu để sử dụng trong các món ăn hằng ngày. Không chỉ đơn thuần như vậy, công dụng của hạt tiêu đen còn dùng để chữa viêm khớp.

Trong hạt tiêu đen có chất piperine có tác dụng kháng viêm, giúp ích rất lớn cho việc chữa trị chứng viêm khớp, ngoài ra còn góp phần cải thiện lưu thông máu, ngăn ngừa và hạn chế các cơn đau khớp do tuần hoàn máu kém, thiếu máu.

Nhờ vậy làm giảm đáng kể cảm giác đau và triệu chứng khác do chứng viêm khớp gây ra.

13. Hạn chế sự tích tụ gas trong bao tử

Trả lời cho câu hỏi hạt tiêu có tác dụng gì chính là giúp ích cho tiêu hóa, cụ thể giảm lượng gas tích tụ có trong bao tử.

Vấn đề tích tụ gas ở bao tử thường gây cho bạn cảm giác khó chịu, mệt mỏi do lượng gas không đào thải ra bên ngoài môi trường.

Thành phần hạt tiêu chứa nhiều acid hydrochloric có khả năng ngăn ngừa và giải phóng lượng gas có trong bao tử, giúp dạ dày bạn dễ chịu hơn.

Bạn chỉ cần thêm tiêu vào thức ăn hoặc tình trạng nặng hơn 1 tí, bạn trộn tí tiêu với dầu thực vật và thoa lên bụng tình trạng sẽ cải thiện rất nhiều.

14. Nâng cao khả năng sinh khả dụng

Với thành phần piperine giúp kích thích sự dịch chuyển các amino – acid trong thành ruột, hạn chế các ennzyme, giúp cơ thể chuyển hóa các dưỡng chất nhanh hơn.

Nhờ vậy, hạt tiêu rất tốt trong việc hỗ trợ đồng hóa thích hợp tức khai thác triệt để các chất dinh dưỡng của thực phẩm mà bạn cung cấp vào cơ thể.

Bên cạnh đó nhờ thành phần piperine có trong hạt tiêu giúp tăng tính khả dụng của các dưỡng chất như Vitamin C, A, selen, bet – carotene… giúp cơ thể khỏe mạnh.

15. Điều trị các bệnh răng miệng

Răng, lợi là bộ phận dính liền nhau, giúp chúng ta dễ dàng tiêu hóa thức ăn hơn trước khi đưa vào dạ dày, nếu 2 bộ phận này gặp vấn đề không những gây khó chịu ở bên ngoài, ngoài ra còn làm cho dạ dày hoạt động nhiều hơn do thức ăn chưa được nhai kĩ, lâu ngày sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến đời sống và sinh hoạt.

Công dụng hạt tiêu là khả năng giảm đau, kháng viêm, trong tiêu còn có piperine có thể giúp ngăn ngừa bệnh nha chu, nhờ vậy đã trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai đang gặp vấn đề về răng, lợi.

Chuẩn bị hạt tiêu (tiêu đen hoặc tiêu xanh) và muối, sau đó kết hợp với nhau tạo thành hỗn hợp giúp làm giảm hôi miệng và ngăn ngừa chảy máu ở chân răng

16. Suy giảm nhận thức và thần kinh sức khỏe

tiêu đen bảo vệ não bộ

Theo nhiều nghiên cứu dẫn ra rằng, chất peperine có trong hạt tiêu đen làm giảm các tình trạng liên quan đến trí nhớ và nhận thức của não bộ. Chính vì vậy tác dụng của hạt tiêu đen bảo vệ não bộ khỏe mạnh.

Hạt tiêu đen được dùng để điều trị các bệnh suy giảm trí nhớ, mất nhận thức. Đặc biệt những bệnh nhân bị bệnh Alzheimer – hội chứng suy giảm trí nhớ, hoặc những bệnh về trí nhớ liên quan đến tuổi tác.

17. Nguyên liệu để làm đẹp

Thật bất ngờ khi biết rằng một trong những công dụng của hạt tiêu là hỗ trợ làm đẹp hiệu quả. Bạn xay hạt tiêu chà lên mặt giúp loại bỏ các tế bào chết, chống oxy hóa và cung cấp các dưỡng chất cho da.

Ngoài ra, hạt tiêu còn điều trị mụn trứng cá hiệu quả và nhanh chóng.

Với đặc tính kháng khuẩn có trong hạt tiêu giúp đánh bật cơn gàu và giết chết vi khuẩn gây nhiễm trùng da đầu.

18. Lợi ích khác

Ngoài lợi ích trên, hạt tiêu còn có tác dụng ngăn ngừa tai nhức và hoại tử, ngoài ra còn giúp giảm đau khi bị côn trùng cắn, giúp cải thiện thoát vị đĩa đệm, khàn giọng. Trong thời cổ đại người ta còn dùng hạt tiêu để cải thiện thị lực.

Khi sử dụng tiêu trong bất cứ gia đình nào cũng chuẩn bị một hủ tiêu đã xây nhuyễn, sở dĩ vậy là bởi vì tiêu có thể bảo quản vô thời hạn với điều kiện thích hợp so với các loại phụ phẩm như ớt.

Tham khảo: Giá tiêu phú quốc

Có nên mua tiêu ở vườn tiêu Phú Quốc?

Những lưu ý khi sử dụng hạt tiêu

Hạt tiêu có vô vàng lợi ích, tuy nhiên không phải ai sử dụng hạt tiêu đều mang lại hiệu quả tốt, vậy nên sẽ có một số lưu ý khi sử dụng hạt tiêu như sau:

    • Đối với người vừa tiến hành phẫu thuật, trong thực đơn nên tránh tiêu ra, bởi vì tiêu có thể gây hắt hơi tạo áp lực làm rách các vết mổ.
    • Đối với phụ nữ mang thai thì nên cẩn trọng trong quá trình ăn uống bất kể là gì, hạt tiêu cũng không ngoại lệ, tuy mang nhiều dưỡng chất cho bà bầu tuy nhiên không nên lạm dụng vì có thể gây ra táo bón mà táo bón có thể làm tăng nguy cơ sảy thai.
    • Bạn cũng KHÔNG nên dùng quá nhiều hạt tiêu, sẽ gây nóng trong người, nổi mụn nhọt, khô da, tích độc, mắt mờ và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và tim mạch.
    • Sử dụng nhiều hạt tiêu dễ làm da bạn khô và bong tróc, vậy nên nếu bạn thuộc nhóm người da khô nên HẠN CHẾ dùng hạt tiêu.
    • Đặc biệt phụ nữ đang cho con bú KHÔNG NÊN dùng hạt tiêu, bỡi lẽ tiêu là gia vị nóng gây mất sữa, hoặc làm thay đổi mùi vị sữa ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ.
    • Khi chế biến thức ăn, đặc biệt với hạt tiêu đen, bạn nên cho tiêu đen vào SAU CÙNG khi thức ăn đã chín, nếu cho vào khi nhiệt độ cao sẽ chuyển hóa hạt tiêu đen thành chất độc, gây hại cho cơ thể.

nấu ăn với tiêu đen

Tạm kết!

Hạt tiêu tưởng chừng chỉ là hương vị thông thường trong bữa ăn nhưng bất ngờ khi mang đến giá trị chữa bệnh tương đối cao.

Thông qua bài viết về tác dụng của hạt tiêu hôm nay, hy vọng bạn sẽ có cái nhìn khác hơn về hạt tiêu và trải nghiệm nó một cách hoàn thiện và hiệu quả hơn.

Hãy chia sẻ bài viết để bạn bè bạn cùng nhau tham khảo nhé!

Bạn nào có thắc mắc về việc hạt tiêu có tác dụng gì hãy để lại bình luận phía bên dưới.

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *